Floración: Abril y Mayo.

Proporciona una de las mejores leñas de nuestros árboles, lo mismo que un magnífico carbón.
Los encinares aclarados dan las dehesas, uno de los mejores aprovechamientos de la naturaleza por el hombre para usos ganaderos. Su fruto es un alimento muy bueno para el ganado porcino, bovino y vacuno. La subespecie "ballota" tiene sabor dulce para el paladar humano.
Su corteza fue empleada para curtir pieles.
Es un árbol totalmente adaptado al clima mediterráneo, con su fuerte sequía estival y que rebrota después de un incendio.
Es muy longevo, dándose ejemplares de hasta 800 años. Hay ejemplares muy antiguos en las dehesas de nuestra provincia (Vilches, Baños de la Encina, etc).
Celtas y griegos lo consideraban un árbol divinizado.

Hábitat:

En toda la Península Ibérica especialmente en la región mediterránea. Desde el nivel del mar hasta los 1.700 m. También se da en Baleares. En todo tipo de suelas (silícicos y calizos).

Etimología:

El nombre romano de la encina era "ilex". "quercus" proviene de la palabra celta "kaerquez" que significaba árbol bonito.

Amenazas:

Destrucción de dehesas por cambio del uso ganadero a agrícola. Podas abusivas para aprovechamiento de leña, que dejan a los árboles casi desfoliados y tardan mucho en reponerse.

Medidas de Conservación:

Evitar la de forestación de encinares y dehesas para su empleo en usos agrícolas y vigilar las podas abusivas.